1.
Шашлыки на мангале. Это очевидно, верно? Наколите мясо и овощи бамбуковой шпажкой (после того, как вы ее замочите). Если вы собираетесь приготовить шашлык и из мяса, и из овощей, вы должны предварительно приготовить мясо, чтобы вы его просто разогрели. В противном случае к тому времени, когда мясо будет готово, овощи превратятся в древесный уголь.
Кроме того, убедитесь, что продукты, которые готовятся дольше (например, лук и перец), нарезаны на более мелкие кусочки, чем продукты быстрого приготовления (например, ананасы и помидоры черри), чтобы ничего не подгорело.
О, и я люблю использовать маринованное, предварительно приготовленное мясо. Это делает все это вкуснее.
2.
Фруктовые шашлычки. Как и в предыдущем случае, вы можете насадить кусочки фруктов одинакового размера на шпажку, охладить и подавать. Будет
еще лучше, если вы подадите к ним соус из йогурта, сливочного сыра или шоколадное фондю.
3.
Шашлык из свежих овощей. Независимо от того, готовите вы их или нет, шампур делает овощи бесконечно более привлекательными для детей. Новинка может заставить овощи попасть в маленькие животики, куда они в противном случае не попали бы. Как и в случае с фруктами, если вы подадите к ним соус, они могут быть вкуснее.
Или забудьте о детях и приготовьте грибы на гриле, чтобы добавить их к стейку. Этот рецепт выглядит потрясающе!
4.
Куриный сатай. На самом деле я никогда не делал этого, но я думаю, что это действительно аккуратное отступление от типичного рецепта шашлыка. Рецепт, на который я ссылаюсь, принадлежит Тайлеру Флоренсу из Food Network.com.
5.
Говядина терияки. Эти шашлычки из говядины терияки, очень похожие на сатай из курицы, но приготовленные из говядины и различных приправ, станут отличной закуской на вечеринке или отличным способом подать ужин по особому случаю.
6.
Украсьте напитки. Я думаю, что эти гарниры от Better Homes and Gardens — самая милая еда на Хэллоуин. Они используют шпажки, чтобы держать их в напитках, но вы можете воткнуть их и в торт. (Слайд 1, на мой взгляд, самый лучший.)
7.
Сделайте леденец. Я проделывал это много раз со своими учениками, и это прекрасно работает. Действительно причудливые леденцы, которые вы покупаете в сувенирных магазинах, почти всегда имеют шпажку в качестве основы.
8.
Окуните продукты в шоколад. Обмакиваем ли мы шарики с арахисовым маслом, крендельки или кусочки чизкейка в растопленный шоколад, мы используем шпажки, чтобы удерживать их во время процесса.
9.
Проделайте дырочки в торте. Испеките шоколадный торт в соответствии с инструкцией на упаковке (подойдет любое воплощение шоколада — пища дьявола, немецкий шоколад, шоколадная помадка, что угодно). Дайте ему остыть в течение 5 минут. Используйте шпажку, чтобы сделать много отверстий в горячем пироге в сетке, но старайтесь не протыкать дно пирога полностью. По одному налейте на горячий кекс ¾ чашки помадной помадки, ¾ чашки карамельной глазури и ¾ чашки сгущенного молока с сахаром. (Позвольте каждому полностью впитаться, прежде чем добавлять следующий.) Дайте пирогу полностью
остыть и нанесите на него 8 унций Cool Whip. Сверху посыпьте измельченными шоколадными батончиками, Скор — мой фаворит.
10.
Вы можете сделать что-то очень похожее с белой смесью для торта и апельсиновым желе.
Попробуйте торт или форму для пирожных. Это не совсем еда, но шпажка отлично подходит для проверки торта. Вставьте его в центр формы, и если тесто прилипнет к нему, пирог или пирожные не готовы.
Дополнительные советы по приготовлению еды с помощью бамбуковых шампуров
-
Не забудьте замочить шампуры, если собираетесь их жарить.
-
Оставляйте небольшое пространство между продуктами, чтобы тепло окружало каждый кусочек. Они приготовятся равномернее и быстрее.
-
Если вы используете продукты, которые готовятся намного быстрее остальных (помидоры черри, спаржа, грибы и т. д.), подумайте о том, чтобы насадить их на отдельный шампур, чтобы они не приготовились слишком быстро.
-
Еще лучше (особенно если вы собираетесь снимать продукты с шампуров для подачи на стол), держите один вид продуктов на каждом шампуре. Готовьте всю свинину на одном, курицу на другом, лук на третьем и т. д. Это не так круто, как многие причудливые продукты на палочке, но это
даст
вам
больше контроля над процессом приготовления.
-
Не забывайте переворачивать шампуры, особенно на гриле
.
IPv6 сеть поддерживается 
