Есть несколько интересных кулинарных изделий, которые мы используем в нашей кулинарии, но у нас ограниченное представление об этом предмете, например, «Шашлычки».

Шпажка — это тонкая металлическая или деревянная палочка, используемая для скрепления кусочков пищи. Они используются для приготовления на гриле или запекания мяса, панир тикка и других кулинарных целей.

Металлические шампуры обычно изготавливаются из стержней из нержавеющей стали с заостренным концом на одном конце и какой-либо ручкой на другом конце для облегчения извлечения пищи.

Неметаллические шампуры часто делают из бамбука.

Согласно историческим записям, при раскопках на Санторини в Греции были обнаружены каменные шампуры для барбекю, использовавшиеся до 17 века до нашей эры.

Маленькие, часто декоративные шпажки из стекла, металла, дерева или бамбука, известные как «оливковые медиаторы», используются для украшения коктейлей и других алкогольных напитков.

Многие виды закусок продаются и подаются «на палочке» или на шпажках, особенно на открытых рынках, ярмарках, уличных или придорожных киосках.

Бамбуковые палочки для шампуров

Хорошей новостью является то, что бамбуковые шампуры доступны по цене и долговечны. Бамбук — восполняемый ресурс. Если они не слишком обуглены, вы даже можете повторно использовать свои бамбуковые шампуры более 5 раз.

Как использовать бамбуковые палочки для шампуров

В отличие от металлических шампуров, бамбуковые шампуры нужно замачивать, прежде чем положить их на гриль. Вот как замачивать бамбуковые шампуры.

• Наполните кастрюлю водой и опустите в воду бамбуковые шпажки. Убедитесь, что шампуры полностью погружены в воду.
• Дайте шпажкам пропитаться от 10 минут до 1-2 часов.
• Для изысканной презентации и придания глубины вкуса вашим блюдам на гриле поэкспериментируйте с замачиванием шампуров в вине или соке.
• Еще один совет для тех, кто часто готовит на гриле: когда вы покупаете пачку бамбуковых шампуров, замочите их все, затем хорошо высушите, поместите в герметичный пластиковый пакет и положите в морозильную камеру. Они будут прекрасно храниться, и вы сможете быстрее приготовить свои продукты на гриле.
• В частности, вегетарианцы и веганы найдут шампуры полезными для удержания тофу, панира, вегетарианских шашлыков на месте на гриле.

Изготовлено из бамбука YIEN в провинции Аньхой, Китай, где обнаружен один из самых прочных видов китайского бамбука. Без добавления химикатов. Он поставляется в своей натуральной и чистейшей форме, не сгорает и держится до 5 использований. Наслаждайтесь шашлыками и тиккой с китайскими палочками для шашлыка.